Je suis au jardin /// les billets d'une horticultrice passionnée

Aujourd'hui, débutent les vacances... Un petit diaporama du jardin en fleurs et en fruits depuis le début du mois avant de décrocher? Calendula officinalis : la fleur se déguste en salade ou ajoute de la couleur aux tisanes. On se réserve quelques fleurs à sécher pour en faire une huile médicinale pour les petits bobos. Coriandrum sativum : la coriandre fleurit après avoir fournit ses feuilles délicieuses. On laisse les graines mûrir pour démarrer de nouveaux plants maintenant ou pour se cuisiner un bon plat! L'amarante ( Amarantus sp.) est une jolie annuelle, géante ou petite, qui revient aisément chaque année si on lui permet! Il fait chaud, les laitues sont amères?  Pensez à utiliser les jeunes pousses d'amarante en salade, mais aussi cuites pour changer de l'épinard; elles sont très riches en protéines. Ici, la variété 'Green Thumb' en avant-plan. Lactuca sativa : laitue en fleur. Encore une fois, on conserve les semences pour la f

Durant sa conférence donnée au mois d'avril passé à la marina de Salaberry-de-Valleyfield, la potagère Manon Collard révélait une de ses astuces pour des tomates combatives et productives: les asperger de lait! Elle préconisait ce traitement qui consiste à vaporiser du lait écrémé dilué sur le feuillage des tomates (une partie de lait dans dix parties d'eau). D'autres sources confirment que ce traitement empêcherait le développement de l'oïdium, maladie fongique s'attaquant aux tomates, mais aussi aux concombres. Le lait renforcerait les défenses immunitaires des plantes grâce au calcium, comme je le mentionnais dans ce billet . Il est important d'utiliser du lait écrémé ou même du petit lait , car l'application de lait plus gras provoquerait de mauvaises odeurs. Manon Collard préconisait deux applications en juillet; d'autres jardiniers le font une fois semaine. À vous de tester... Ici, la passionnée à l'action! Quelques minutes après ce